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【剁椒蒸鲈鱼】剁椒蒸鲈鱼的做法_剁椒蒸鲈鱼的热量

相信大家都吃过鲈鱼吧?我们嘴里经常说的鲈鱼其实是四大鲈鱼种类之一的海鲈鱼,也叫做日本真鲈。鲈鱼的价格不贵,一般十几块钱就能买上一斤,相当地平民,不过价格便宜并不代表没好货哦,鲈鱼的营养价值与功效作用可大着呢!很多产后的新妈遇到乳汁分泌少的时候,都会想起清蒸鲈鱼,但是清淡口味吃多了,不妨来点刺激的,但产后宝妈就要慎吃了哦。妈网百科下面为大家介绍剁椒蒸鲈鱼的做法以及营养价值,看看剁椒鲈鱼吃多会上火吗等相关信息,敬请关注。

剁椒蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼吃太多,人们总会感觉口味太清淡了,特别对于东北的妹纸来说,没有辣椒简直无法入口好么!想吃鲈鱼,但要重口味,那就不妨试试学习剁椒蒸鲈鱼的做法吧,鲜美香辣,一应俱全!

主料:鲈鱼400g

调料:花生油适量,食盐适量,葱10g,姜3g,料酒适量,剁椒10g

做法:

1、先将鲈鱼洗净,处理好后在两边背部上改花刀,加入适当的料酒和食盐、胡椒粉,涂抹均匀后,腌制10分钟。

2、葱洗净后,将葱白切段,剩下的切成丝;姜切成末备用。

3、准备蒸鱼的盘子,在底部用葱白段码好,将鱼放在葱段上面。

4、在一个小碗里面倒入一勺油,放入剁椒、葱末,搅拌均匀后滴铺在鱼的身上。

5、准备蒸锅,先放入适量的清水,烧开后才放入鱼盘子,蒸大约12分钟就可以出锅了。

6、最后将葱丝撒在鱼的身上,再浇上热油,加入2茶匙的蒸鱼豉油就OK了。



剁椒蒸鲈鱼的热量

鲈鱼的味道向来被众多吃货所爱,尤其是加上了剁椒的蒸鲈鱼,味道更佳诱人,远远闻到剁椒蒸鲈鱼的味道都已经流口水了。不过闻着香,吃的时候总是担心剁椒蒸鲈鱼的热量太高,容易发胖。

剁椒蒸鲈鱼的热量一般不高,每100克的话,里面会含有119大卡的热量,可见热量并不算高。因为就算加入了剁椒曾味,但通过蒸的烹调技巧,仍然保持了较低的热量。但如果是剁椒烧鲈鱼的话,热量就高了不少,有155大卡呢!


剁椒蒸鲈鱼的营养价值

剁椒蒸鲈鱼为什么如此讨人喜欢?细嫩的鲈鱼肉,加上红彤彤的剁椒,刺激着你的味蕾,让你怎么吃都不够。这道菜除开美味之外,其实营养价值也不少,就让我们来了解一下剁椒蒸鲈鱼的营养价值吧。

鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果,其次还可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。对于治疗慢性胃痛,健脾养胃都有较好的效果,如果出现腹泻的话,也不妨试一下吃鲈鱼来止泻。

特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象,胎动不安的现象,都可以通过食用鲈鱼来改善。

对于孩子来说,鲈鱼有助于治疗小儿百日咳,不过,如果是这个功效的话,其实起作用的是鲈鱼的腮,将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗,然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个,每天两次。



剁椒蒸鲈鱼吃多会上火吗

好一道剁椒蒸鲈鱼,证明清蒸鲈鱼已经无法满足吃货们的鲈鱼的要求了,加入了剁椒的鲈鱼更加惹味,让人远远看到就已经食指大动。不过,剁椒蒸鲈鱼吃多会上火吗?

剁椒蒸鲈鱼吃多会上火吗?

如果是蒸鲈鱼的话,一般是不会引起上火的。但是如果搭配剁椒,而且喜欢吃辣的人爱加很多剁椒,就很有可能引起牙龈肿痛、喉咙痛等情况了,属于上火的症状。

因此,如果发现自己牙龈红肿了,或者喉咙痛、正在长痘痘的亲们,百科在这里建议大家还是少吃剁椒蒸鲈鱼,想要吃鲈鱼的话,不妨换一种吃法。



剁椒蒸鲈鱼不能和什么同吃

很多人对海鲜过敏,所以不能吃鱼虾蟹等。但是就算可以吃海鲜的人,也得注意它们遇到什么食物的时候是相克的,是容易引起人们身体不适的。就如同螃蟹一样,吃螃蟹的时候应避免浓茶、维生素C。那下面我们就来看看剁椒蒸鲈鱼不能和什么同吃吧。

无论鲈鱼是清蒸的,还是红烧的,搭配的是葱姜的,还是剁椒的,都不可以和牛肉羊肉同吃的,特别是不能和中药荆芥或者奶酪同食,否则会引起身体不适,甚至引发更加严重的症状。


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