小屋美食

桂花糯米藕的做法

    大学时校园里栽满了桂花树,每逢中秋前后满校园都漫着甜甜的桂花香,那时候最喜欢的就是早上去上课时走出宿舍楼的那一刻,一定会深呼吸一口桂花甜蜜的空气,这道甜点也是大学时我非常喜欢的,每次品尝都会回忆起我的那段青葱岁月。

    主料

    莲1个  糯米100克

    辅料

    红糖50克  桂花少许  水800毫升

    桂花糯米的做法

    1.糯米用冷水浸泡一小时

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    2.莲洗净切去顶端,用筷子塞进泡好的糯米

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    3.用牙签把冠和身连接固定

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    4.放入大同外锅加入800ml的水,红糖还有少许桂花,按下开关,煮3小时左右,直到变得软糯

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    5.煮好的切片淋上收浓后的糖汁撒桂花即可享用

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