小屋美食

红烧栗子鸡

用料
三黄鸡1只
栗子200g
适量
适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
适量
八角适量
适量
适量
 
红烧栗子鸡的做法步骤
养生食谱大放送

   1.盐水煮开,放入生栗子,焖5分钟

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   2.栗子上切开一个小口

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   3.包出栗子备用

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   4.三黄鸡处理干净

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   5.剁成块

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   6.锅内倒油,放入葱姜蒜八角爆香,倒入鸡块炒匀

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   7.烹入料酒

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   8.倒入酱油炒匀

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   9.放入栗子

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   10.加满水

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   11.水开后撇去浮沫,放入盐,白糖,中火炖30分钟

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   12.大火收汁

小贴士

   事实证明没有焯水的鸡块没有焯过水的好吃,所以在炒鸡块之前冷水下锅,焯好后捞出再进行炒色

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