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菊花馒头的做法

    南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,在这雾霾笼罩的冬季食用,能起到一定的解毒作用。加了南瓜泥的馒头,颜色非常漂亮,这种来自自然的颜色是任何色素添加都无法比拟的。金灿灿的菊花,是不是让你想到的秋高气爽的蓝天了呢!

    主料

    面粉200克  南瓜泥100克

    辅料

    糖15克  酵母3克  蜜豆少许

    菊花馒头的做法

    1.面粉里加南瓜泥、酵母、糖、适量温水和成面团,等待发酵。

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    2.面团发至蜂窝状。

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    3.面团擀开。

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    4.表面撒面粉,切条。

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    5.取5到6个面条,摞在一起。

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    6.取其中一份,卷好后背靠背摆好。

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    7.切开。

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    8.用筷子夹紧,中间放一粒蜜红豆,稍稍压一下。

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    9.摆入蒸锅,静置10分钟后开火,水开上汽后蒸15分钟。

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    10.馒头蒸好后别揭盖,焖10分钟后再揭盖子。

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    烹饪技巧

    因为南瓜的含水量不同,所以请根据实际情况酌情添加水的用量。

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